Le bonheur d'être libre

Un poulet heureux...est un bio poulet, un bon poulet. 

Une bonne nourriture, une croissance lente de 110 jours minimum (contre 42 jours pour un poulet industriel),  l'accès à un parcours extérieur où ils trouvent de la verdure à picorer, attraper de nombreux insectes, et respirer un air pur, font la qualité de nos volailles.

Est-il vraiment nécessaire de consommer autant de viande, et de si piètre qualité ?

Ne vaut-il pas mieux réhabiliter les légumes secs, excellentes sources de protéïne, et ne consommer une volaille de bonne qualité que le dimanche comme le faisaient nos ancêtres ?